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[求助]
白曲霉小虫群小虫
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我是新人。到这来找酿白酒的小虫们。 我要筛选白曲霉，需要糖化酶高的种子，需要诱变的方法和经验。 求小虫帮小虫。 |
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【答案】应助回帖
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树树8013(金币+2): 欢迎吴-倩虫友，第一个帖子哦，欢迎常来。 2011-09-03 22:40:52
鑫置云剑(金币+1): O(∩_∩)O~ 2011-09-04 15:59:47
树树8013(金币+2): 欢迎吴-倩虫友，第一个帖子哦，欢迎常来。 2011-09-03 22:40:52
鑫置云剑(金币+1): O(∩_∩)O~ 2011-09-04 15:59:47
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白曲霉在酿酒工业上具有重要作用,可用于麸曲白酒生产.本文采用正交试验的方法,比较了白曲霉一级种培养基中的FeSO4、蔗糖、豆汁浓度及柠檬酸四种成分对白曲霉糖化酶活力的影响,从中筛选出一组适宜白曲霉一级种生长的培养基配方. 利用液体法培养红曲霉生产脂肪酶过程中，培养基中的碳源浓度为６％～８％，氮源浓度为４％左右，发酵温度３５℃，ｐＨ４．５，发酵时间控制在４２～４８ｈ之间，脂肪酶活力可达到３５０μ／ｍｌ。 |
2楼2011-09-03 13:01:06
