| 查看: 954 | 回复: 1 | |||
siwei2009银虫 (正式写手)
|
[求助]
油脂水化脱胶有关
|
| 最近我突然想到一个问题，就是水化脱胶我们一直用的是工业磷酸浓度85%，如果把它稀释后对脱胶效果会不会影响？怎么影响？还有有人问我有些企业冲洗皂脚时用柠檬酸破乳，他问我如果改为磷酸可以不？这些问题我一直苦苦思索，至今还没有想到答案，请高手指点，本人将重金悬赏。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有264人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 混凝土水化产物
已经有15人回复
- 陶瓷干坯排胶（脱胶）过程中燃烧，样品开裂如何解决？
已经有17人回复
- 波特兰水泥水化理论和水化产物演变理论
已经有10人回复
- 水泥的各龄期水化产物的量的对比测试
已经有14人回复
- 大家烧陶瓷时，预烧脱胶的升温速率是多少？交流一下
已经有27人回复
- 酸法脱胶无效，而酶法脱胶却有效，为何？
已经有15人回复
- 【讨论】水泥水化产物中Fe（OH）3胶体的测定
已经有10人回复
- 【求助】水泥中单矿物阿利特进行水化实验时 颗粒大小应该是多少
已经有6人回复
- 【求助】低水灰比水化的问题以及掺加硅粉的问题
已经有14人回复
- 【求助】关于无水乙醇终止水泥水化
已经有10人回复
魔术
金虫 (知名作家)
- 食品EPI: 7
- 应助: 95 (初中生)
- 贵宾: 0.052
- 金币: 4709.1
- 散金: 5235
- 红花: 34
- 沙发: 2
- 帖子: 5042
- 在线: 1158.9小时
- 虫号: 891719
- 注册: 2009-11-02
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★
树树8013(金币+2): 辛苦了，魔术专家。 2011-08-29 15:16:43
树树8013(金币+2): 辛苦了，魔术专家。 2011-08-29 15:16:43
|
油脂脱胶是为了除去胶溶性杂质，与加水量，温度，时间，电解质和其他因素有关。 稀释磷酸，会增加加水量，会影响电离，可能会增加乳化，达到相同脱胶效果，反应时间也许会变，具体的怎么影响，我说不出来 那个柠檬酸，感觉应该不仅为了你说的那个破乳，还有中和皂脚里碱的作用，工业上有专门的皂脚调和灌，和相关工艺来富集皂脚里的中性油脂的，我没去过工厂，具体不晓得，但是磷酸的话，工业要考虑环境成本的，个人感觉磷酸是无机中强酸，污染会大一些，污水这个也许会增加能耗和成本。 一家之言，仅供参考。具体你在查下吧，或等高人。我也想更多的了解。 |
2楼2011-08-29 08:05:09