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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 扫盲贴： 酵母粉和酵母浸粉是一个产品吗?
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angelyeast

无虫 (初入文坛)

[交流] 扫盲贴： 酵母粉和酵母浸粉是一个产品吗? 已有8人参与

很多人把酵母浸粉叫做酵母粉，但其实两者是不同的产品。
酵母粉是经过高温干燥失去活性的酵母菌体；而酵母浸粉是酵母经过自溶酶解、分离、真空浓缩、喷雾干燥等工序精制而成。
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1楼 2011-08-26 09:28:35
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jennydersiry

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
13楼: Originally posted by dllchina at 2013-11-06 09:03:09
可怜的安琪酵母MM，我们实验室就用你们的酵母粉和蛋白胨

我记得你在另一个楼里讲过酵母粉和酵母浸粉区别的，讲得非常好啊
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当回忆都变成黑白片
14楼2013-11-06 15:00:34
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查看全部 17 个回答

wuyexu1205

金虫 (小有名气)
学习了，实验室经常用的酵母粉实际上应该是酵母浸粉。上次有人给我们实验室送过一瓶你们安琪酵母浸粉样品，效果还不错。
赞一下 回复此楼
满招损，谦受益
2楼2011-08-26 09:38:08
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yuanbing810

新虫 (初入文坛)
★ ★
amisking(金币+2): 鼓励发帖交流。 2011-08-26 20:05:30
相对而言，酵母浸粉的营养状况更好，应用领域也更广。
你们安琪酵母的产品质量挺不错的，我们公司一直在用。
谢谢楼主，希望以后多普及下酵母浸出物的知识，帮我们多扫扫盲
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2011-08-26 10:06:49
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602059625

金虫 (知名作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
peptone 和 tryptone
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[url=http://ip.WoTuLa.com][img]http://i.WoTuLa.com/note.png?name=填写姓名&say=这里填写您想说的内容。[/img][/url]
5楼2011-08-26 17:08:35
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