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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 测青椒的vc含量是不是应该用微量滴定管
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happy88369

新虫 (初入文坛)

[求助] 测青椒的vc含量是不是应该用微量滴定管

RT
看了一些文献，只有一篇说用微量滴定管，其余都没有提到
菜鸟请教
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1楼 2011-08-24 22:39:08
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qrhuang

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
树树8013(金币+1): 谢谢提供资料，欢迎常来食品板块。 2011-08-25 11:54:30
http://jpkc.zbvc.cn/kcps10/ywfxj ... %BB%BC%E8%BF%B0.PDF      用不用微量滴定管取决于看你用什么方法测定了。
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2楼2011-08-25 09:51:59
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周源平

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
树树8013(金币+1): thanks,周源平虫友。 2011-08-26 08:07:49
happy88369(金币+5): 2011-10-11 22:07:54
如果用滴定法肯定就要用微量滴定管塞，因为含的维C本来就少，微量滴定管精度比普通的高多了，此法具有方便，易操作等特点，叫常用。如果用比色法，色谱法，那就不用了。国标采用的是荧光法和二四二硝基苯肼
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3楼2011-08-25 16:24:27
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