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【求助】关于生产中使用的乳酸菌【已搜无重复】
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性别:
MM
专业: 食品科学基础
[交流]
【求助】关于生产中使用的乳酸菌【已搜无重复】
请教各位:
如何查到生产中使用的乳酸菌的种类、它们分别应用于什么食品的发酵中,以及哪些菌可以共生?
[
Last edited by calledone on 2008-1-2 at 22:18
]
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1楼
2006-11-06 09:56:33
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luoyu52
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自己可以检测出来啊.
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2007-02-26 11:48:21
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fhb
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什么意思,不明白。具体一点……
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2006-11-10 15:26:35
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专业: 检验医学其他科学问题
在食品微生物工程找啊!
请在食品微生物工程找,注意噬菌体啊!一定要对环境消毒!
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海阔天空
3楼
2006-12-16 03:08:48
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choosebest
铁虫
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虫号: 292884
注册: 2006-11-04
性别:
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专业: 食品科学基础
谢谢您们!现在课题改方向了,此贴可以删去吗?回复帖子也需要金币吗?论坛上的所有帖子我怎么都回复不了啊(除了自己的主题)
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5楼
2007-07-09 20:35:57
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