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【求助】关于生产中使用的乳酸菌【已搜无重复】
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请教各位： 如何查到生产中使用的乳酸菌的种类、它们分别应用于什么食品的发酵中，以及哪些菌可以共生？ [ Last edited by calledone on 2008-1-2 at 22:18 ] |
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什么意思，不明白。具体一点…… 
2楼2006-11-10 15:26:35
3楼2006-12-16 03:08:48
4楼2007-02-26 11:48:21
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- 专业: 食品科学基础
5楼2007-07-09 20:35:57
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