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鲜榨果蔬汁的标准何时出台？
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| 鲜榨果蔬汁目前的监管是不是盲区？标准何时可出来？ |
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送鲜花一朵 
6楼2011-12-27 10:26:21
mmbeauty
荣誉版主 (文坛精英)
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2楼2011-07-25 12:05:35
hsd3521
主管区长 (知名作家)
火星驻地球联络处主任科员
-
专家经验: +199 - 食品EPI: 31
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- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 专业学科区
【答案】应助回帖
C420(金币+5): 2011-07-25 16:02:43
C420(金币+2): 2011-08-02 11:53:03
C420(金币+2): 2011-08-02 11:53:03
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《餐饮行业餐饮服务单位现榨饮料管理办法》在公开征求意见。新规拟规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为鲜榨饮料，制作鲜榨果汁，超过两小时将不得销售。而中国饭店协会也正在制定《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》。 很多地方都有地方标准 2010年国家食药监局发布了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》的征求意见稿，首次对现榨饮料制定统一市场标准。其中规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料；现榨饮料加工后到食用间隔的时间不得超过2小时；现榨饮料操作人员在操作前应进行手部消毒。 2011年浙江省食品安全委员会将出台鲜榨果汁卫生标准 |
3楼2011-07-25 12:11:00
4楼2011-08-02 11:52:24
