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daxuekd

铜虫 (正式写手)

[交流] 餐桌上到底有没有?有多大量?对人体有什么害处? 已有10人参与

4月份参加国际食品安全论坛时,陈君石院士曾经说从技术层面上分析,地沟油是不可能进入餐桌的。但这几天的媒体铺天盖地的关于地沟油的报道,又让我有了疑惑。其实作为从事过几年油脂行业的人来说,我也不太相信地沟油进餐桌的事。
但从目前油脂的标准来说,好像把地沟油处理成符合国家标准的食用油也不是很困难的事情,但从地沟油到食用油的处理过程中的成本如何控制我就不得而知了。
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食品第三方检测lifuxingkd@sina.com.cn
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sxlion811

金虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢专家交流。 2011-07-26 16:21:39
地沟油上餐桌,一个是“产品”本身成本低,还有就是风险成本低。
这就造就了这样一个产业,我敢肯定,大部分人都吃过地沟油,外面小餐馆都有专门的人送油,酱油,醋等等,都是一条链的。

你相信专家的话我不评论,但是“这几天的媒体铺天盖地的关于地沟油的报道” 这句只能表示无语。 这个话题在这个版面都火过好几次了,你可以翻翻。

我想说的是,从经济层面上来看,地沟油进入桌面是很容易,非常容易。要控制地沟油,要增大法律风险成本才行。
开心努力一辈子
10楼2011-07-25 18:48:49
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ChaunceyH

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
lz很专业,是否可以分析得更深入点?
我决了个定,多看文章少灌水
2楼2011-07-01 10:29:47
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sdlj82

金虫 (正式写手)

每年都拖平均工资的后腿

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-07-24 18:50:18
地沟油我没亲眼见过上餐桌,但是烤鸭油我知道有很多直接送到小餐馆里去。另外对于各位专家的释疑,我个人持怀疑态度,原因你懂的哈哈
醉时.错把路灯当月亮╰.
3楼2011-07-01 14:21:44
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daxuekd

铜虫 (正式写手)


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-07-24 18:50:27
对食品安全问题,我宁愿信其有;但是对于媒体我更相信专家。但在事实面前我又有些困惑。油脂标准更多的是常见理化或微生物的限制,就像其它所有食品一样。没有体现油脂的特殊性。
食品第三方检测lifuxingkd@sina.com.cn
4楼2011-07-01 17:07:59
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