| 查看: 364 | 回复: 0 | ||
[求助]
香肠配料及工艺
|
|
如何将加工出来的香肠，比较湿软，同时还有很好的弹性。配料中该添加些什么，工艺如何改进 [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:26 ] |
回复此楼
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
求购菌种，请问用于发酵香肠的木糖葡萄球菌和乳酸菌在哪买比较好，以及具体型号！！！
已经有11人回复
- 求助洗衣液配料问题
已经有6人回复
- 【求助】香肠油炸会裂的原因
已经有25人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人