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meimei070517

金虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 838.5
散金: 19
红花: 1
帖子: 137
在线: 47.1小时
虫号: 548506
注册: 2008-04-19
性别: MM
专业: 食品科学基础

[求助] 研究食品色素的褪色问题适合投哪类期刊

虫友们，我目前做的实验是天然食用色素的色泽稳定性方面，研究的是这种天然食用色素的褪色机理，用到的手段是波谱解析，如果投外文期刊的话，我是投食品方面的期刊，比如“Food Chemistry”还是色谱化学类的期刊呢？比如“Spectrochimica” 或其他，实验的亮点是波谱解析，SCI达人们指点一下~~

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每一步都要踏实地走~~

1楼 2011-06-13 15:34:35

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398845572

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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帖子: 19
在线: 6.3小时
虫号: 3083313
注册: 2014-03-24
专业: 化学反应工程

你是怎么研究的，能否告知一下

3楼2017-02-16 12:23:44

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