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jiao63415719

银虫 (著名写手)

[求助] curcumin姜黄色素是水溶还是水不溶?

请问curcumin姜黄色素是水溶还是水不溶?
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yaoshuguan

木虫 (正式写手)


karl2100(金币+1): 3Q 2011-06-09 19:33:30
不溶于水,溶于甲醇,乙醇,丙酮,氯仿等有机溶剂。应该溶于盐酸(形成羊盐),氢氧化钠(有酚羟基)。
3楼2011-06-09 11:44:32
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chfpl_1

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


karl2100(金币+1): 谢谢回复! 2011-06-09 19:33:20
jiao63415719(金币+2): 我百度了,是与互溶的啊! 2011-06-10 00:43:24
jiao63415719(金币+18): 2 2011-06-29 10:55:54
姜黄素是具有二酮的色素,为二酮类化合物。不溶于水,
天下无易事,有恒者得之。
2楼2011-06-09 11:31:44
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