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[求助]
帮我看看这个化合物吧
各位大虾,帮我看看这个结构吧,它有这么几个性质
1.这个东西很不稳定,pH,光照等对它都有破坏
2它是一个水溶性色素化合物,来源于植物提取物
3它随pH变色酸性橙黄色,中碱性紫色
4液相色谱经常检测不到,是不是和pH的控制有关呢
我对结构不太懂,请教个各位它的这些性质与它的结构式怎么相关的,它不稳定的地方来源于那些地方呢?
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课题组会帮你通过考核么?
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