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gaoqian8717金虫 (小有名气)
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发酵罐 溶氧电极
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我最近在发酵罐中（7L玻璃罐）养霉菌时发现DO从24h-96h一直都是低于1；之后缓慢会升高些，DO 10左右吧。但是称菌丝干重的时候发现60h时干重最大，后面开始逐渐下降。等下罐时发现溶氧电极探头处有菌丝覆盖，应该能说明是菌丝缠绕导致检测不准。大家发酵霉菌时有没有遇到类似的情况？该怎么解决那？因为我上罐的产量只是摇瓶的1/3，可能是pH的问题，也可能是溶氧的问题，可是电极检测不准的话我该怎么判断溶氧呢？ 还有就是我养的每罐霉菌看上去都很难受，挡板、泡能到达地方（加消泡剂的，偶尔起泡，没喷灌）、电极等凡是菌能到达的地方都会附着菌丝体，一大团一大团的（发酵5-6天），菌体干掉了看上去更是难受。我看别人养细菌、酵母的罐子都好干净的。你们养的霉菌是不是也是这样的？真受不了看着 |
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