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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zhts0816

新虫 (小有名气)

[求助] 在使用pH计测茶蛋白等电点 pH计在使用中途一直得校正吗?

茶蛋白等电点测定
     在使用pH计测茶蛋白等电点时(8个样,pH从6到2,初始样液用碱液浸提),先前经过校正,但当测试完毕(大约耗时1小时),再用校正液进行检查时,发现定位由(6.86变为6.98),斜率由(4.00变为4.12);

        茶叶蛋白质等电点一般为4-4.5,按照测试的结果显示最大沉淀处为pH=2.5,请问这是不是由于pH计的原因造成的,还是实验结果就是这样?pH计在使用中途一直得校正吗?请各位不吝指教啊!感谢万分 !
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zhts0816

新虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by leiyinwill at 2011-05-23 16:33:08:
我们操作的时候就最开始校准一次,接触到不同的样品时用去离子水冲洗干净就好吧。

那为啥别人做的茶蛋白最大沉淀量pH在4-4.5间,而我测定的结果始终是2-2.5之间,为什么啊,是茶叶品种的问题还是其他原因啊?
3楼2011-05-26 11:37:11
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leiyinwill

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

zhts0816(金币+1): 非常感谢! 2011-05-26 14:12:34
我们操作的时候就最开始校准一次,接触到不同的样品时用去离子水冲洗干净就好吧。
好好做实验!
2楼2011-05-23 16:33:08
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