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xwlkitty

金虫 (小有名气)

[求助] 关于amyloglucosidase

实验总用到了这个淀粉酶,sigma购买的。现在底物中有半乳糖和淀粉或者半乳葡聚糖。
我的问题就是,这酶可以水解α-1,4;1,6;1,3葡萄糖苷键,那么半乳糖和葡萄糖之间的糖苷键是否能被断裂呢?它的专一性是否很好?
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顿悟
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xwlkitty

金虫 (小有名气)

这个貌似不是我需要的答案呢!
顿悟
3楼2011-05-18 21:52:38
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lvbeike

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
silicare(金币+2): 谢谢参与 2011-05-17 11:48:09
半乳糖和葡萄糖之间以 a~1\4 糖苷键形成  乳糖,乳糖是由 乳糖酶水解为半乳糖和 葡萄糖的
2楼2011-05-17 11:21:29
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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

★ ★
lstt09nk(金币+2): 感谢参与 2011-05-19 13:51:47
xwlkitty(金币+5): 谢谢 2011-05-22 10:40:18
这个酶是淀粉酶的一种,底物专一性么,从糊精到淀粉都能降解,键专一性么,你也看到了,我也不知道你的意思是什么了。半乳糖和葡萄糖之间的糖苷键么,进不了活性中心,即使键符合,空间位阻挡住电子传递也就水解不了了。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2011-05-19 02:01:44
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xwlkitty

金虫 (小有名气)

还有一个问题,这个酶是外切还是内切酶啊?
顿悟
5楼2011-05-22 10:40:39
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