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过瘾-大盘鸡的作法
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先把足量的花椒和茴香放入油锅里炸两分钟,然后把葱姜蒜切好放入锅里炒,直到有香味,这时把鸡块(最好是鸡腿)放入锅内爆炒到鸡肉变色,然后加适量水,加入酱油,盐,十三香,少许白糖,适量的醋,用水泡过的辣椒,少许白酒。用小火炖二十分钟,放入切成块的土豆(南瓜也可以哦),大约十分钟后就可以装盘食用了。![]() 快试试吧。 |
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fjlth
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不知味道如何?是不是跟我在新疆吃的一样?