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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 防腐剂抑菌实验
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lovestrings

金虫 (小有名气)

[求助] 防腐剂抑菌实验

打算做一个防腐剂抑菌实验，主要是用山梨酸钾来抑菌，但是不太清楚应该用什么剂量，因为防腐剂用量是在不同的食品中不同的，请各位前辈们给我出出主意~~
谢谢啦~~
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1楼 2011-05-02 16:23:52
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yapingchen

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
amisking(金币+2): 鼓励发帖应助。 2011-05-02 20:12:51
wolfebst(EPI+1): 鼓励有价值回复 2011-05-02 23:47:02
山梨酸钾的用量是0.2-0.6g/kg，你要看看你想做的抑菌试验是针对那种食品，面酱类，蜜饯类，山楂类，罐头等是0.5g/kg，果汁类，葡萄酒，果酒等是0.6g/kg，汽酒，汽水是0.2g/kg.
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2楼2011-05-02 18:11:13
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wmdxzkjy

新虫 (初入文坛)
★ ★
zhang8826857(金币+2): 鼓励下新虫，但是这个回答太简练啦，呵呵 2011-10-20 14:50:38
查GB2760
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3楼2011-10-20 14:48:38
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