24小时热门版块排行榜    

查看: 1980  |  回复: 8

puppetdoll

金虫 (初入文坛)

[交流] 老师让设计实验,试着制作果酒,各位给点儿意见吧!TAT... 已有7人参与

我们学校老师比较自恋,那一群老师写了本教材然后给我们上课。
现在说是要自己设计个实验,做果酒一类的......
原料貌似是让我们自己掏钱买的,老师的意思是“你们就挑便宜点儿的东西吧”......
各位给点儿意见吧,现在这个季节,什么水果比较便宜啊?
比较适合做果酒的有哪些?
随便说吧,谢谢了!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

各种焦虑......
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ellenbole

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢专家交流解答。 2011-04-30 09:11:30
不知你在南方还是北方?不同地方时令水果不同,你可以到市场打听下各种水果的价格,自己选感兴趣的水果。如苹果、葡萄、桑葚、番茄、草莓等许多水果都可以制成果酒。百度http://baike.baidu.com/view/43005.htm中有介绍果酒的,你可以参考下。
2楼2011-04-30 00:29:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meijuan1082

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢meijuan虫友交流,早上好。 2011-05-03 08:19:16
做橙子果酒吧!很好喝的,我们当时就是做的这个,具体的操作你查一下!我不太记得了
3楼2011-04-30 09:19:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

charles917

木虫 (著名写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢专家交流,早上好。 2011-05-03 08:19:32
可以苹果啊,葡萄,红枣等。需用用到果汁进行发酵,发酵到一定程度后再进行调配处理。要么你直接去找酒香精搭配果汁也行,这个最简单了。
海淘小铺!http://hz918.taobao.com/业务:海淘商品 QQ2032073464
4楼2011-04-30 09:26:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

blackburn

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
强力围观中 愿楼主自己喝了后无副作用!
5楼2011-04-30 09:48:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢样斑交流,早上好。 2011-05-03 08:20:11
我们用沙棘做过果酒……做果酒的工艺其实很简单,无非就是通过一个正交试验得到最佳的工艺条件而已。
6楼2011-04-30 10:09:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

puppetdoll

金虫 (初入文坛)

谢谢各位的意见!
果然学校的老师只是为了省事儿才说让我们做果酒的!
本人在西安,应该算是北方了...
于是,还有意见的欢迎大家再提!
各种焦虑......
7楼2011-04-30 18:19:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

长汀

木虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+2): 欢迎你,长汀。常来板块发帖回帖。 2011-05-10 10:49:00
做果酒不是很困难,首先选择一个适合的水果,特别是浆果最好,这样可以保证原汁,更具风味口感。现在这个季节,樱桃、菠萝、橙子都可以。首先将水果破碎压榨出汁,然后澄清一下,添加一些白砂糖,因为水果中糖含量低,不加糖的话酒精度会不够。你们做果酒主要是优化发酵工艺,考虑下温度,接种量,pH几个因素就够了。做的过程中注意防菌,葡萄酒发酵中都是添加二氧化硫,就是发酵前可以加入少量亚硫酸。祝你成功
我的职业理想是做过一些值得骄傲的事情,我不会一直干下去,但在离开前,我会留下一份成绩单。
8楼2011-05-10 09:53:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

奇叻佳

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
8楼: Originally posted by 长汀 at 2011-05-10 09:53:42
做果酒不是很困难,首先选择一个适合的水果,特别是浆果最好,这样可以保证原汁,更具风味口感。现在这个季节,樱桃、菠萝、橙子都可以。首先将水果破碎压榨出汁,然后澄清一下,添加一些白砂糖,因为水果中糖含量低 ...

您好!水果破碎压榨出汁后澄清一下的目的什么?还有葡萄酒发酵中都会加入亚硫酸,什么时候加入好?是在加酵母之前加还是榨汁前和果胶酶一起加入?本人新手,正在做山楂果酒,但都发酵了10多天了还没动静,不知道是什么原因。
9楼2014-12-13 20:02:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 puppetdoll 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 296求调剂 +4 www_q 2026-03-18 8/400 2026-03-20 12:12 by 学员8dgXkO
[考研] 286分人工智能专业请求调剂愿意跨考! +3 lemonzzn 2026-03-17 4/200 2026-03-20 11:04 by lemonzzn
[考研] 一志愿武汉理工材料工程专硕调剂 +7 Doleres 2026-03-19 7/350 2026-03-20 10:39 by EBSD
[考研] 271材料工程求调剂 +7 .6lL 2026-03-18 7/350 2026-03-20 09:10 by xingguangj
[考研] 295材料求调剂,一志愿武汉理工085601专硕 +3 Charlieyq 2026-03-19 3/150 2026-03-20 08:53 by xingguangj
[考研] 0703化学调剂 +10 妮妮ninicgb 2026-03-15 14/700 2026-03-19 22:59 by 学员8dgXkO
[考研] 294求调剂材料与化工专硕 +14 陌の森林 2026-03-18 14/700 2026-03-19 22:38 by 学员8dgXkO
[考博] 申博26年 +3 八6八68 2026-03-19 3/150 2026-03-19 19:43 by nxgogo
[考研] 0703化学调剂 ,六级已过,有科研经历 +12 曦熙兮 2026-03-15 12/600 2026-03-19 19:42 by maocaozhuxi
[考研] 一志愿南京理工大学085701资源与环境302分求调剂 +3 葵梓卫队 2026-03-18 5/250 2026-03-19 19:35 by 给你你注意休息
[考研] 0703化学调剂 +4 18889395102 2026-03-18 4/200 2026-03-19 16:13 by 30660438
[考研] 本科郑州大学物理学院,一志愿华科070200学硕,346求调剂 +4 我不是一根葱 2026-03-18 4/200 2026-03-19 09:11 by 浮云166
[考研] 0703化学调剂,求各位老师收留 +10 秋有木北 2026-03-14 10/500 2026-03-19 05:52 by anny19840123
[考研] 304求调剂 +6 司空. 2026-03-18 6/300 2026-03-18 23:03 by 星空星月
[考研] 085600材料与化工 +5 安全上岸! 2026-03-16 5/250 2026-03-18 15:33 by cmz0325
[考研] 材料专硕306英一数二 +10 z1z2z3879 2026-03-16 13/650 2026-03-18 14:20 by 007_lilei
[考研] 收复试调剂生 +4 雨后秋荷 2026-03-18 4/200 2026-03-18 14:16 by elevennnne
[考博] 26申博 +4 八6八68 2026-03-16 4/200 2026-03-17 13:00 by 轻松不少随
[考研] 一志愿南京大学,080500材料科学与工程,调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 药学383 求调剂 +3 药学chy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 20:51 by 元子^0^
信息提示
请填处理意见