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yxm123

银虫 (小有名气)

[求助] 食品生物技术

食品行业的发展怎么样啊?请教一下各位专家。我想从事食品生物技术方面的,我也知道食品生物技术包括几个方面,但有哪位专家知道,在国内哪些院校在食品生物技术方面最牛?或者是哪个院校的哪位老板?请大家说说。非常感谢!
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gaopeijun

金虫 (正式写手)


树树8013(金币+1): 谢谢交流,欢迎常来咱们自己的板块发帖、回帖。 2011-04-18 21:56:50
比如酶、微生物等生物技术在食品中的应用。发酵工程和食品生物技术也有交叉。现在食品工程有这方面的趋势,比如利用葡糖转化酶转化葡萄糖为果糖。食品生物技术研究的东西有利于工场化。
2楼2011-04-18 16:05:08
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Edward0513

金虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

yxm123(金币+1): 2011-04-19 10:42:45
个人觉得发酵比较好,可以考江南,发酵全国第一
3楼2011-04-18 21:08:50
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不改我心

金虫 (正式写手)

中国农业大学,食品学院院长——罗云波老师,就是生物技术方面的,每年的项目资金多的吓人,楼主可以考虑一下
4楼2011-11-23 19:33:02
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