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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 【求助/交流】醋酸菌
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xiaoyaoZMY

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】醋酸菌已有14人参与

我现在要做醋酸菌的发酵试验，寻找理想的生产果醋的发酵条件。我现在正在将冷冻保藏的醋酸菌进行活化，是在斜面培养基上培养的，我想尽量缩短试验的时间，不知道这一步活化是不是也有扩培的作用，做完这一步能不能直接将活化完的菌种接种在三角烧瓶中的增殖培养基中进行摇床振荡培养，使醋酸菌产酸，并在这一过程中测量一系列指标，用单因素试验确定出影响因素的水平，然后再转入发酵罐中进行正交试验找出理想的发酵条件。
希望师兄师姐和各位前辈们给我些指点吧！
谢谢了！
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在理想与现实中游走
1楼2011-04-16 22:09:13
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xiaoyaoZMY

木虫 (正式写手)
我在配制醋酸菌的液体增殖培养基的时候用的电热套加热溶解酵母膏、葡萄糖这些培养基的成分，一开始没杀菌没接种的时候还是透明的澄清的，但是当加完无水乙醇接种的时候突然发现三角瓶中有沉淀物，这是怎么回事？难道酵母膏也要像琼脂一样要煮沸吗？
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在理想与现实中游走
14楼2011-04-19 13:16:18
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郝钊

金虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
rainwander(金币+2): 鼓励交流~ 2011-04-17 14:59:10
你从冷冻状态将菌株转接到斜面上，已经是活化菌种了。不过你要接种到三角瓶，用接种环？接种量会有较大的差别，不如液体培养后接种菌液，比较均一。你的思路是正确的，一般都是先做单因子试验，摸索好了条件再上罐。
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2楼2011-04-16 22:18:44
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xiaoyaoZMY

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by 郝钊 at 2011-04-16 22:18:44:
你从冷冻状态将菌株转接到斜面上，已经是活化菌种了。不过你要接种到三角瓶，用接种环？接种量会有较大的差别，不如液体培养后接种菌液，比较均一。你的思路是正确的，一般都是先做单因子试验，摸索好了条件再上罐。

非常感谢能收到回复！你的意思是进行两次三角烧瓶扩培效果比较好是吧，先用接种环接种到一级增殖培养基中摇床，然后再把这次扩培出的菌株用移液管接种到二级增殖培养基中再摇床。我也想把试验做的好一些，但是就是不知道时间是否够用，所以想缩短一下时间。我还想问一下，一般扩培的培养时间是不是应该比活化的时间要长呢？再次谢谢了！
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在理想与现实中游走
3楼2011-04-17 00:18:45
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liuyuetq

木虫 (小有名气)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
rainwander(金币+2): 鼓励交流~ 2011-04-17 15:00:46
我在做氨基酸的发酵试验，感觉流程和你的有些相似。
我是这么做的 优化斜面培养基就是活化的培养基，然后优化种子培养基种子摇瓶用最后是发酵培养基和发酵条件的控制。
我看你的实验是不是现在在优化种子培养基这一步，先单因素然后在正交，不过我个人觉得这样时间会有点久。
活化时间不是应该根据菌体生长情况而定么，需要一个较大的OD值然后转入种子或发酵培养基么。
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用你的心情过好我的每一天！
4楼2011-04-17 09:30:31
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