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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】谁能帮我解释一下这个到底是什么乙酯？
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shuilingzi

金虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】谁能帮我解释一下这个到底是什么乙酯？

帮我翻译一下：Doconoate ethyl ester什么意思吧!谢谢啦
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1楼 2011-04-14 19:14:07
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)
★
junwen6516(金币+1, 食品EPI+1): 感谢交流 2011-04-15 13:11:08
shuilingzi(金币+3): 非常感谢 2011-04-15 14:21:30
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:25:37
准确的说法是：Deconoate  ethyl  ester 。Doconoate这个单词我查阅了医药大词典和牛津高阶7都是不存在的。Deconoate  ethyl  ester是癸酸乙酯的意思。癸酸乙酯可以作为香料，配制果香、坚果、干酪、白兰地酒型香精，用于食品、香皂及花香型香精的调香剂。
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3楼2011-04-15 12:58:29
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charles917

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
就是癸酸与乙醇的反应产物，可作为合成的香精原料使用。
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4楼2011-05-07 13:55:40
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