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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 【求助】哪种蔬菜或者水果含有的矢车菊-3-葡萄糖苷多呀
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lhsophia

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】哪种蔬菜或者水果含有的矢车菊-3-葡萄糖苷多呀 已有5人参与

我因为做毕业设计花色苷的分析方法研究，急需一种实验材料，想找一种主要含矢车菊-3-葡萄糖苷的水果或者蔬菜（玫瑰除外），求各位大虾们帮帮忙吧
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1楼 2011-04-12 12:51:35
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学雷锋

新虫 (初入文坛)
★ ★
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lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-11-22 09:02:15
杨梅中的矢车菊素3-o-葡萄糖苷的含量占总的花色苷的95%，但是分离纯化有点难度。我现在用高速逆流色谱在做，希望对你有点帮助。
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5楼2011-11-21 17:07:52
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事
★ ★
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junwen6516(金币+1, 食品EPI+1): 感谢交流 2011-04-12 15:21:26
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:22:39
黑豆皮、黑米、紫胡萝卜、紫玉米须、紫玉米皮、紫玉米粒、紫玉米棒、紫甘薯、桑椹果、蓝莓果、欧洲越桔或蓝靛果都含有这个成分，提取方法如下：
（１）提取：①以黑豆皮、黑米、紫胡萝卜、紫玉米须、紫玉米皮、紫玉米粒、紫玉米棒、紫甘薯、桑椹果、蓝莓果、欧洲越桔或蓝靛果为原料，加入所述原料质量３－１２倍的水或酸水溶液为提取溶剂，在２０－５０℃提取１－６次，每次１－８小时，过８０－１２０目筛，得提取液，所述酸水溶液中的酸的体积百分比浓度为１％～５％；　　②以黑豆皮、黑米、紫胡萝卜、紫玉米须、紫玉米皮、紫玉米粒、紫玉米棒、紫甘薯、桑椹果、蓝莓果、欧洲越桔或蓝靛果为原料，加入所述原料质量３－１２倍的体积百分比浓度为１０％～９５％的乙醇水溶液或甲醇水溶液或乙醇酸水溶液或甲醇酸水溶液为提取溶剂，在２０－５０℃提取１－６次，每次１－８小时，过８０－１２０目筛，在温度≤６０℃，真空度为０．０６～０．０８ＭＰａ减压浓缩至糖度２－４０，得到提取物，将所述提取物以质量比为１∶１～１０的比例分散至水中，所述酸水溶液中的酸的体积百分比浓度为１％～５％；　　　　（２）将所述步骤（１）获得的产物经大孔树脂吸附，用水及体积百分比浓度为１０％～９５％的乙醇水溶液或水及体积百分比浓度为１０％～９５％的甲醇水溶液梯度洗脱，洗脱液通过薄层层析方法并结合分析型ＨＰＬＣ检测，收集富含矢车菊素３－Ｏ－葡萄糖苷的组分，将其合并，在温度≤６０℃，真空度为０．０６～０．０８ＭＰａ减压浓缩，得糖度为１０～４０的浓缩物；　　　　（３）将所述浓缩物按质量比为１∶３－５的比例分散至水中进行聚酰胺树脂吸附，用水及体积百分比浓度为５％－７５％的乙醇水溶液或水及体积百分比浓度为５％－７５％的甲醇水溶液梯度洗脱，通过薄层层析结合分析型ＨＰＬＣ检测，收集富含矢车菊素３－Ｏ－葡萄糖苷的组分，将洗脱液在温度≤６０℃，真空度为０．０６～０．０８ＭＰａ减压浓缩，至糖度为１０－４０，干燥，得矢车菊素３－Ｏ－葡萄糖苷的有效部位。
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2楼2011-04-12 14:38:35
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baishenfuxue

新虫 (初入文坛)
★ ★
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lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-11-22 09:02:06
当然是杨梅了，杨梅含有的花色苷主要成分是矢车菊-3葡萄糖苷
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4楼2011-09-22 20:20:20
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s1d2w2

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
用欧洲越橘提取物就可以
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6楼2013-01-29 11:40:06
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