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【求助】玉米淀粉的分离提纯
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玉米淀粉的化学组成：水分13%、脂肪0.60%（干基）、蛋白质0.35%（干基）、灰分0.10%（干基）、磷.015%（干基）[1]。如何除去杂质得到高纯度的玉米淀粉？因为本人要做玉米淀粉的红外标准峰，希望能将食品级淀粉进一步提纯。反正我所见到的99.9%的文献直接做红外检测，没一个人提到要将淀粉提纯的。如果不提纯的话，对红外峰影响大不大？《糖化学基础、反应、合成、分离及结构》一书中也提到过多糖的分离和纯化方法，但不是很详细，有没有详细的易实施的提纯方法？ [1] 张力田. 变性淀粉（第二版）[M]. 广州：华南理工大学出版社，1999: 2. |
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