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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】红曲红和高粱红色素在正常的日光照射下，哪一个更稳定呢？
汕头大学海洋科学接受调剂
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cwz123456

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】红曲红和高粱红色素在正常的日光照射下，哪一个更稳定呢？ 已有3人参与

我是做食品的，经常使用这两种色素，高粱红的色价为20-25，红曲红的色价是100，但两种原料的价格差别不大，想了解一下，红曲红和高粱红色素在正常的日光照射下，哪一个更稳定呢？

[ Last edited by lovibond on 2011-7-17 at 16:59 ]
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1楼 2011-03-31 21:38:20
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lnn0413

金虫 (正式写手)
★
树树8013(金币+1): 谢谢解答，欢迎、欢迎，好久不见了~~~ 2011-04-01 12:04:30
高梁红更稳定些，红曲红对光不稳定。
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志存高远，脚踏实地。
2楼2011-03-31 22:42:28
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bolong5121

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by lnn0413 at 2011-03-31 22:42:28
高梁红更稳定些，红曲红对光不稳定。

请问下，污水里有红曲红，有什么方法能使污水无色排出 ？谢谢！
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法国直购护肤淘宝店http://emmaxu.taobao.com
3楼2013-05-03 12:50:51
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bolong5121

木虫 (小有名气)
请问下，污水里有红曲红，有什么方法能使污水无色排出 ？谢谢
赞一下 回复此楼
法国直购护肤淘宝店http://emmaxu.taobao.com
4楼2013-05-03 12:51:15
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by lnn0413 at 2011-03-31 22:42:28
高梁红更稳定些，红曲红对光不稳定。

貌似是安农师姐帮顶，高粱红是天然色素，红曲是微生物色素。为何是红曲红对光不稳定？
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2013-05-03 21:38:24
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