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dami200

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】发酵罐夹层水怎么控制? 已有6人参与

发酵罐温度怎么控制?灭菌压力过高?德国赛得利斯的发酵罐.
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积极向上
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fjch2005

金虫 (小有名气)

★ ★
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lstt09nk(金币+1): 感谢参与 2011-03-22 13:42:39
罐子温度不是自动控制吗?你设定好所需要的温度值,打开自动控制,就OK了.
2楼2011-03-22 08:39:40
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ls2046

铁杆木虫 (职业作家)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
不是自动控制的吗???是不是楼主参数没有搞对哦???
一品黄山
3楼2011-03-22 12:54:37
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dami200

铜虫 (初入文坛)

参数都设置的对,但是在发酵和灭菌过程中,夹层水压力高啊
积极向上
4楼2011-03-27 16:45:13
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kissyls

金虫 (正式写手)

★ ★ ★
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lstt09nk(金币+2): 鼓励交流 2011-03-27 20:50:32
首先,楼主你们的发酵罐温度是可以自动控制的吧(如果不是就需要手动的了)
估计是你们系统设置有问题或者阀门没有切换好
我像只鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光.游过了四季荷花依然香,等你宛在水中央.
5楼2011-03-27 20:36:23
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h0per

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
纠正下,不叫夹层,术语叫夹套。
夹套中的水在没有灭菌的时候是外界自来水的压力,有时候可以达到1.5公斤压力。
灭菌过程中,夹套里的水是必须先排空的,以便让蒸汽进入,给罐内发酵液升温,
此时,蒸汽阀门开的大,而排气阀门小的话,就会导致楼主所说的情况,压力高,这时关小蒸汽阀门就好了。
6楼2011-03-28 21:21:20
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h0per

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我不晓得楼主的罐是怎么样的灭菌方式,大部分都是蒸汽进罐的方式。当达到95℃时,可以将进夹套的蒸汽阀门关上,排气阀门不关,压力就是0了,然后让蒸汽进罐。
7楼2011-03-28 21:26:59
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jingcao3081

铁杆木虫 (职业作家)

空消灭菌时,要把夹套中的水排掉的!
活到老!学到老!
8楼2011-03-28 21:33:50
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