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wellspringli荣誉版主 (著名写手)
如风而过，专业解惑！
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快吃饭了，给大家上道湘菜
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原料： 腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。 做法： 1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。 2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。 特色： 浓香鲜美，风味独特。 而且容易做！  |
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这道菜，是我的最爱！ 
2楼2006-08-24 18:18:46
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