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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 快吃饭了，给大家上道湘菜
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过，专业解惑！

[交流] 快吃饭了，给大家上道湘菜

原料：
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。

做法：
1、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。

2、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。

特色：
浓香鲜美，风味独特。 而且容易做！
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一只刺猬，与这个世界保持着距离，寻找一种优雅的可能！
1楼 2006-08-24 17:56:51
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过，专业解惑！
引用回帖:
Originally posted by judywan at 2006-8-26 07:41 PM:
看着都流口水

呵呵
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一只刺猬，与这个世界保持着距离，寻找一种优雅的可能！
6楼2006-08-26 19:46:33
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓！

1

这道菜，是我的最爱！
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2楼2006-08-24 18:18:46
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小木虫之爱

0.5

好吃才是最重要的
赞一下 回复此楼
7楼2006-08-29 12:48:39
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lily2006

木虫 (正式写手)
没有腊肉！
超市买的口味也不正宗，做不了这道菜！
赞一下 回复此楼
10楼2006-08-30 15:35:14
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