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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】橄榄总黄酮的测定方法
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z59594029

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】橄榄总黄酮的测定方法

我的提取工艺是，首先将新鲜橄榄烘干打成粉末待用，然后采用水、乙醇、丙酮不同的溶剂对橄榄的总黄酮进行提取，使用NaNO2—Al（NO3）3—NaOH作为显色剂，使用芦丁绘制标准曲线，在绘制标准曲线时候没有问题，但是使用水和乙醇提取来的东西定溶，然后使用显色剂进行显色的时候，加入NaOH以后溶液中出现白色的絮凝状的东西，我想请问一下下这个东西对后面的测定有什么影响勒，如果有可以怎么避免勒，谢谢大家了
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1楼 2011-03-20 12:46:10
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ppbushing

铜虫 (初入文坛)
z59594029(金币+10): 2011-03-20 14:34:06
你再查查资料，测量果汁和鲜果中的黄酮往往会出现你所说的絮状沉淀现象。而且比较正规的检测方法是必须有离心的步骤的。具体的试验方法可以去查一查国家药典。忘了哪一章，哪个编号了。
测黄酮方法相对较固定，多查查资料吧。
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2楼2011-03-20 13:45:25
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韩俊

金虫 (正式写手)
z59594029(金币+5): 2011-03-20 17:42:54
可能是果胶吧
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3楼2011-03-20 14:37:28
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