24小时热门版块排行榜    

查看: 1281  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

qxp1181

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】请教绿茶浓缩液生产工艺 已有3人参与

我从事的是茶食品方面的工作,最近想开展绿茶浓缩液酶解方面的研究,但是不是很确定需要做到哪些方面,才能和外面卖的产品而有所不同,请教各位大侠,能否指点迷津下?

[ Last edited by lovibond on 2011-8-22 at 09:14 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bell0

铁虫 (小有名气)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-17 21:32:42
你的茶饮料是用速溶茶粉来做,还是茶叶中直接提取?总觉得你的诉求太过模糊,还有,为什么要用酶?一般在茶饮料浸提工艺中为了增加浸出率可以用纤维素酶,为提高香气可能会用糖苷水解酶,为减少沉淀用蛋白质水解酶。如果直接做茶饮料的话,通过现有的速溶茶原料添加或者拼配的方式更为简单方便。
4楼2011-03-17 11:19:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

bell0

铁虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
请问你酶解的目的是什么?想生产出什么样的产品?
2楼2011-03-16 10:56:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qxp1181

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by bell0 at 2011-03-16 10:56:23:
请问你酶解的目的是什么?想生产出什么样的产品?

谢谢!我们老总说要做与众不同的,不能和目前市场上的浓缩液一样,就是最好不能做半成品,最好做成终端产品,直接出售给消费者。比如可以做成可以调配的速溶液体茶类的....
还请教您有什么好、宝贵的建议么?谢谢
3楼2011-03-16 11:34:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xukun1176

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
楼主是哪家公司的?本人研究课题就是做这方面的,可以为你提供相关咨询和技术服务,有意向的话请站内短信。
5楼2012-07-05 10:34:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 311求调剂 +13 冬十三 2026-03-15 14/700 2026-03-21 22:10 by peike
[考研] 297求调剂 +11 戏精丹丹丹 2026-03-17 12/600 2026-03-21 17:47 by ColorlessPI
[考研] 310求调剂 +3 baibai1314 2026-03-16 3/150 2026-03-21 03:56 by JourneyLucky
[考研] 二本跨考郑大材料306英一数二 +3 z1z2z3879 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:29 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 Ma_xt 2026-03-17 3/150 2026-03-21 02:05 by JourneyLucky
[考研] 085700资源与环境308求调剂 +12 墨墨漠 2026-03-18 13/650 2026-03-21 01:42 by JourneyLucky
[考研] 华东师范大学-071000生物学-293分-求调剂 +3 研究生何瑶明 2026-03-18 3/150 2026-03-21 01:30 by JourneyLucky
[考研] 295求调剂 +4 一志愿京区211 2026-03-18 6/300 2026-03-20 23:41 by JourneyLucky
[考研] 一志愿苏州大学材料求调剂,总分315(英一) +5 sbdksD 2026-03-19 5/250 2026-03-20 22:10 by luoyongfeng
[考研] 290求调剂 +7 ^O^乜 2026-03-19 7/350 2026-03-20 21:43 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 eation27 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:32 by JourneyLucky
[考研] 081700化工学硕调剂 +3 【1】 2026-03-16 3/150 2026-03-19 23:40 by edmund7
[考研] 0703化学调剂 +4 18889395102 2026-03-18 4/200 2026-03-19 16:13 by 30660438
[考研] 293求调剂 +11 zjl的号 2026-03-16 16/800 2026-03-18 08:10 by zhukairuo
[考研] 301求调剂 +4 A_JiXing 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:32 by ruiyingmiao
[硕博家园] 湖北工业大学 生命科学与健康学院-课题组招收2026级食品/生物方向硕士 +3 1喜春8 2026-03-17 5/250 2026-03-17 17:18 by ber川cool子
[考研] 一志愿南京大学,080500材料科学与工程,调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 11408 一志愿西电,277分求调剂 +3 zhouzhen654 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:03 by laoshidan
[考研] 321求调剂 +5 大米饭! 2026-03-15 5/250 2026-03-16 16:33 by houyaoxu
[考研] 070300化学学硕求调剂 +6 太想进步了0608 2026-03-16 6/300 2026-03-16 16:13 by kykm678
信息提示
请填处理意见