24小时热门版块排行榜    

查看: 1284  |  回复: 4
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

qxp1181

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】请教绿茶浓缩液生产工艺 已有3人参与

我从事的是茶食品方面的工作,最近想开展绿茶浓缩液酶解方面的研究,但是不是很确定需要做到哪些方面,才能和外面卖的产品而有所不同,请教各位大侠,能否指点迷津下?

[ Last edited by lovibond on 2011-8-22 at 09:14 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bell0

铁虫 (小有名气)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-17 21:32:42
你的茶饮料是用速溶茶粉来做,还是茶叶中直接提取?总觉得你的诉求太过模糊,还有,为什么要用酶?一般在茶饮料浸提工艺中为了增加浸出率可以用纤维素酶,为提高香气可能会用糖苷水解酶,为减少沉淀用蛋白质水解酶。如果直接做茶饮料的话,通过现有的速溶茶原料添加或者拼配的方式更为简单方便。
4楼2011-03-17 11:19:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

bell0

铁虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
请问你酶解的目的是什么?想生产出什么样的产品?
2楼2011-03-16 10:56:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qxp1181

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by bell0 at 2011-03-16 10:56:23:
请问你酶解的目的是什么?想生产出什么样的产品?

谢谢!我们老总说要做与众不同的,不能和目前市场上的浓缩液一样,就是最好不能做半成品,最好做成终端产品,直接出售给消费者。比如可以做成可以调配的速溶液体茶类的....
还请教您有什么好、宝贵的建议么?谢谢
3楼2011-03-16 11:34:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xukun1176

银虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
楼主是哪家公司的?本人研究课题就是做这方面的,可以为你提供相关咨询和技术服务,有意向的话请站内短信。
5楼2012-07-05 10:34:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 资源与环境 调剂申请(333分) +5 holy J 2026-03-21 5/250 2026-03-21 22:42 by Catalysis25
[考研] 材料学硕301分求调剂 +7 Liyouyumairs 2026-03-21 7/350 2026-03-21 22:31 by peike
[考研] 【考研调剂】化学专业 281分,一志愿四川大学,诚心求调剂 +11 吃吃吃才有意义 2026-03-19 11/550 2026-03-21 18:23 by 学员8dgXkO
[考研] 336求调剂 +5 rmc8866 2026-03-21 5/250 2026-03-21 17:24 by 学员8dgXkO
[考研] 299求调剂 +5 shxchem 2026-03-20 7/350 2026-03-21 17:09 by ColorlessPI
[考研] 求调剂 +6 Mqqqqqq 2026-03-19 6/300 2026-03-21 08:04 by JourneyLucky
[考研] 303求调剂 +5 睿08 2026-03-17 7/350 2026-03-21 03:11 by JourneyLucky
[考研] 一志愿华中科技大学,080502,354分求调剂 +5 守候夕阳CF 2026-03-18 5/250 2026-03-21 01:06 by JourneyLucky
[考研] 271材料工程求调剂 +8 .6lL 2026-03-18 8/400 2026-03-21 00:58 by JourneyLucky
[考研] 一志愿华南师大 070300(化学)304分求调剂 +3 0703武芊慧雪304 2026-03-18 3/150 2026-03-21 00:48 by JourneyLucky
[考研] 304求调剂 +6 曼殊2266 2026-03-18 6/300 2026-03-21 00:32 by JourneyLucky
[考研] 一志愿武汉理工材料工程专硕调剂 +9 Doleres 2026-03-19 9/450 2026-03-20 22:36 by JourneyLucky
[考研] 一志愿南理工085701环境302求调剂院校 +3 葵梓卫队 2026-03-20 3/150 2026-03-20 19:28 by zhukairuo
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +9 手机用户 2026-03-17 9/450 2026-03-20 14:24 by 无懈可击111
[考研] 0703化学调剂 +5 pupcoco 2026-03-17 8/400 2026-03-19 13:58 by houyaoxu
[考研] 085600材料与化工求调剂 +6 绪幸与子 2026-03-17 6/300 2026-03-19 13:27 by houyaoxu
[考研] 085601专硕,总分342求调剂,地区不限 +5 share_joy 2026-03-16 5/250 2026-03-18 14:48 by haxia
[考研] 085601求调剂 +4 Du.11 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:08 by ruiyingmiao
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林,给自己招师弟中~ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
[考博] 26申博 +4 八6八68 2026-03-16 4/200 2026-03-17 13:00 by 轻松不少随
信息提示
请填处理意见