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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】蒽酮比色法测还原糖含量
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素素的世界

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】蒽酮比色法测还原糖含量

我是化学专业的，第一次做植物的生理实验，在测枇杷的还原糖的过程中，出现了一些问题，想请教一下大家。以下是具体步骤：
   蒽酮试剂：2g蒽酮溶解于体积分数为80%硫酸中，用80%硫酸定容至1000ml。当日配制使用。
   还原糖提取测定：
   取枇杷果肉25g，置于研钵中，加入等量的水，捣碎混匀，转入锥形瓶中，并用12ml的蒸馏水冲洗研钵，流出液并入锥形瓶。于50℃水浴保温30min，取出，冷却后定容至100ml。过滤，取滤液1ml，加入4ml蒽酮试剂。沸水浴10min，冷却，室温放置10min，620nm比色。
  
   问题：每次沸水浴后，都会发现锥形瓶中的液体变成墨蓝色，冷却后还是一样，无法进行吸光度的测定。请求解答。在做标准曲线时，并未出现此现象。
        取1ml滤液，因为冰箱在另一实验室，所以没有冰浴，请问这影响大吗？
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1楼 2011-03-11 09:52:08
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wqj1988926

金虫 (正式写手)
素素的世界(金币+3): 2011-03-11 16:04:11
素素的世界(金币+2): 2011-03-14 21:30:59
1.蒽酮试剂一般是0.2g蒽酮溶于100ml98%的浓硫酸的，现配现用
2.提取糖分时，一般是沸水浴30min，2次
3.加入蒽酮试剂后，沸水10min，冰浴后，恢复室温测得
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2楼2011-03-11 11:28:08
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香菱儿

铁杆木虫 (著名写手)
素素的世界(金币+3): 2011-03-11 16:05:19
素素的世界(金币+2): 2011-03-14 21:31:12
1. 蒽酮比色法测的不是还原糖；
2. 显色后本来就是墨蓝色的。
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3楼2011-03-11 13:45:59
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