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素素的世界

铁虫 (初入文坛)


[交流] 【求助/交流】蒽酮比色法测还原糖含量

我是化学专业的,第一次做植物的生理实验,在测枇杷的还原糖的过程中,出现了一些问题,想请教一下大家。以下是具体步骤:
   蒽酮试剂:2g蒽酮溶解于体积分数为80%硫酸中,用80%硫酸定容至1000ml。当日配制使用。
   还原糖提取测定:
   取枇杷果肉25g,置于研钵中,加入等量的水,捣碎混匀,转入锥形瓶中,并用12ml的蒸馏水冲洗研钵,流出液并入锥形瓶。于50℃水浴保温30min,取出,冷却后定容至100ml。过滤,取滤液1ml,加入4ml蒽酮试剂。沸水浴10min,冷却,室温放置10min,620nm比色。
  
   问题:每次沸水浴后,都会发现锥形瓶中的液体变成墨蓝色,冷却后还是一样,无法进行吸光度的测定。请求解答。在做标准曲线时,并未出现此现象。
        取1ml滤液,因为冰箱在另一实验室,所以没有冰浴,请问这影响大吗?
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wqj1988926

金虫 (正式写手)


素素的世界(金币+3): 2011-03-11 16:04:11
素素的世界(金币+2): 2011-03-14 21:30:59
1.蒽酮试剂一般是0.2g蒽酮溶于100ml98%的浓硫酸的,现配现用
2.提取糖分时,一般是沸水浴30min,2次
3.加入蒽酮试剂后,沸水10min,冰浴后,恢复室温测得
2楼2011-03-11 11:28:08
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香菱儿

铁杆木虫 (著名写手)


素素的世界(金币+3): 2011-03-11 16:05:19
素素的世界(金币+2): 2011-03-14 21:31:12
1. 蒽酮比色法测的不是还原糖;
2. 显色后本来就是墨蓝色的。
3楼2011-03-11 13:45:59
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