应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】速溶蛋白的定量评价
31/1返回列表
查看: 421  |  回复: 2
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

king9089

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】速溶蛋白的定量评价

需要做一种速溶蛋白产品，可是查了下没有速溶蛋白的相关标准，文献也只是溶解性的测定方面的，我就纳闷怎么去定量评价这个速溶性呢？各位大侠有什么看法呢？

[ Last edited by lovibond on 2011-8-30 at 10:53 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-03-01 10:49:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

miaolusuga

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
解决了吗？也想知道
赞一下 回复此楼
2楼2015-01-23 19:55:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

winterb

铁杆木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
市场上没有发现有速溶蛋白产品,哪里有速溶蛋白的相关标准.
可溶性蛋白质作为有机大分子分子化合物，在水中不是以分散态（胶体态）存在，因此，可溶性蛋白在水中严格意义上的溶解度，是没有颜色,透明的溶液.
赞一下 回复此楼
3楼2015-01-26 00:39:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 king9089 的主题更新
31/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭