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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】食品卫生原理【已搜无重复】
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karl2100

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 【分享】食品卫生原理【已搜无重复】

食品卫生原理
格式：PDF
大小：1.75 M
著者：Norman G. Marriott 著  钱 和、华小娟 译
简介：
      本书目的旨在提供保证卫生操作所需的各种知识。卫生是一范围较广的主题，本书主要讨论与污染、清洁剂、消毒剂和清洁设备有关的原理，以及就如何应用这些原理达到食品加工所需的卫生环境提供指导。

[ Last edited by kidy008 on 2008-8-21 at 09:20 ]
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1楼 2006-08-06 03:13:58
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llxh9328

0.5

2楼2006-08-06 07:24:17
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lamrs

不错.好好看看.
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3楼2006-08-06 16:45:42
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生命之舟

0.5

4楼2006-08-06 17:10:16
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naoy

0.5

5楼2006-08-06 17:36:28
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CZD1972

0.5

6楼2006-08-06 20:04:10
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hanklu

1

7楼2006-08-23 16:06:23
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zzz5555

铁杆木虫 (小有名气)
不错.好

[ Last edited by kidy008 on 2008-8-21 at 09:23 ]
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每天一点收获。每天一点快乐！
8楼2006-09-21 23:14:33
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llxh9328

谢了!

9楼2006-09-22 08:10:53
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