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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】关于抗氧化活性测定的问题。adjusted to 100 μg/ml total phenolic content
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果茶所

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于抗氧化活性测定的问题。adjusted to 100 μg/ml total phenolic content

DPPH radical scavenging activity of water and ethanol extracts of strawberry fruit cultivars  adjusted to 100 μg/ml total phenolic content.
DPPH法测抗氧化活性，请问“adjusted to 100 μg/ml total phenolic content.”是什么意思？文章也没有介绍。。。
相应试验方法是什么样的？

[ Last edited by lovibond on 2011-8-30 at 11:01 ]
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1楼 2011-02-18 21:00:28
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haiyan1984

木虫 (正式写手)
★
树树8013(金币+1): 谢谢专家回帖参与讨论。 2011-02-21 13:53:19
果茶所(金币+3): 2011-02-26 09:55:19
果茶所(金币+2): 2011-04-25 19:55:19
翻译如下：
用水和乙醇对草莓果实进行提取，其提取物对DPPH自由基的清除能力，等同于，100μg/ml 的酚类化合物对DPPH自由基的清除能力。
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2楼2011-02-21 10:08:34
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果茶所

金虫 (小有名气)

原理呢
不光是adjusted 了100，还有另外两个浓度，就是结果图表下面的说明
有人做过么  求解释。。
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3楼2011-02-21 10:13:35
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jiao63415719

银虫 (著名写手)
果茶所(金币+2): 2011-02-26 09:55:11
果茶所(金币+2): 2011-04-25 19:55:27
最好是把文章的名称放上来，可以讨论讨论！
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4楼2011-02-25 15:26:25
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果茶所

金虫 (小有名气)
标题：Phenolic-linked variation in strawberry cultivars for potential dietary
management of hyperglycemia and related complications of hypertension
作者：Susan Cheplick , Young-In Kwon , Prasanta Bhowmik , Kalidas Shetty
期刊：Bioresource Technology 101 (2010) 404–413
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5楼2011-02-26 09:50:18
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