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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 【求助】糖果微生物检测中的细菌总数和大肠菌群该用零三年的标准还是二零一零年的标准
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陈巧娜

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】糖果微生物检测中的细菌总数和大肠菌群该用零三年的标准还是二零一零年的标准 已有3人参与

糖果微生物检测中的细菌总数和大肠菌群该用零三年的标准还是二零一零年的标准会好点呢

[ Last edited by lovibond on 2011-9-16 at 09:10 ]
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1楼 2011-02-16 18:56:41
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ellenbole

木虫 (正式写手)
★ ★
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lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-02-17 10:22:38
如果2010年的标准已经开始执行，那就要用最新的标准，以前的老标准自动作废。
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2楼2011-02-16 19:51:14
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chchm79

银虫 (小有名气)
★
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菌落总数用2010年的，大肠菌群用03年，跟产品卫生标准对应起来，MPN/100g，如果产品标准是MPN/g的用10版，
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3楼2011-02-24 20:57:48
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chchm79

银虫 (小有名气)
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树树8013(金币+1): 谢谢chchm79虫友参与讨论，欢迎、欢迎。 2011-02-24 22:26:25
10年的标准和08年的标准，大肠菌群的检测存在着一个很大的问题，就是检测方法标准跟现行的很多产品标准对应不起来，就此问题卫生部在2009年曾发表的16号公告，如果产品标准中大肠菌群的单位是MPN/100g或mL的用2003版标准
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4楼2011-02-24 21:00:18
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490118728

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
能把细菌总数和大肠杆菌的检测方法跟我分享下吗？
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5楼2012-02-14 16:06:53
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