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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主

[交流] 【有奖活动】说说你眼中的“大豆”,参与有奖~~~~~~~欢迎捧场~~~~~~~~ 已有12人参与



      大豆,中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
   
   大豆中的各个成分、以及衍生出来的各种豆制品丰富了我们的日常生活,我们每一天都会摄入一些豆制品。

   说说您眼中的大豆,什么都可以,大豆的组成啊,各个成分的作用啊,豆制品啊,都可以,让我们一起来系统一下关于大豆的知识,欢迎您的参与,参与有奖~~~~~







[ Last edited by junwen6516 on 2011-2-14 at 11:35 ]
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人生若只如初见
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suncevco

禁虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1): 统包了,呵呵,欢迎常来食品版哦 2011-02-14 15:51:45
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9楼2011-02-14 15:50:29
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浅谈清唱

木虫之王 (著名写手)

梦小浅

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
junwen6516(金币+2): 感谢浅浅捧场,记得常来食品版哦~~~~~~ 2011-02-14 11:38:36
偶很喜欢吃那个煮大豆 以前学校食堂做的 貌似大豆很有营养呢
O(∩_∩)O~简单生活❤浅浅笑~O(∩_∩)O
2楼2011-02-14 11:37:38
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stef01

银虫 (正式写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
junwen6516(金币+2): 恩,多谢stef来捧场,欢迎常来食品版逛逛 2011-02-14 11:39:38
大豆的营养价值很高啊 呵呵 多吃点有利健康 还可以多种形式的吃法 是好东西。。
3楼2011-02-14 11:38:52
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主

★ ★
lovibond(金币+2): 感谢斑竹普及知识 2011-02-15 20:22:58
大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷,所以应以谷豆混食,使蛋白质互补。
  
    大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。

  大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。   大豆中所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。   大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇,因此,经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。  大豆

     大豆中所含的染料木因(异黄酮)能抑制一种刺激肿瘤生长的酶,阻止肿瘤的生长,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。   大豆中所含的植物雌激素,可以调节更年期妇女体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,可以缓解更年期综合征,骨质疏松症。   大豆对男性的明显益处是可以帮助克服前列腺疾病。
人生若只如初见
4楼2011-02-14 11:41:30
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