24小时热门版块排行榜

返回列表

无菌制剂

木虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 3478.4
帖子: 338
在线: 75.4小时
虫号: 421237

[交流] 【求助】转化糖（溶媒结晶）工艺

求助：转化糖（溶媒结晶）工艺，主要是原料工艺部分，采取的溶媒，结晶方式等。
100金币，多谢！

回复此楼

» 猜你喜欢

292药学调剂已经有1人回复
考研调剂：国家蛋白质科学中心（国家重点实验室）和安徽医科大学基础医学院联培已经有4人回复
药理学论文润色/翻译怎么收费? 已经有221人回复
华南理工大学基础医学学硕和临床医学学硕调剂已经有11人回复
北京协和医学院杰青课题组招聘科研助理已经有0人回复
北京协和医学院杰青课题组招聘科研助理已经有0人回复
求助中国药典1995年版、二部已经有0人回复
随访时间怎么确定已经有0人回复
北京协和医学院杰青课题组招聘科研助理已经有0人回复
求助https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2535777123 全文已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-01-17 08:50:56

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

ronalbeck

银虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 454.5
帖子: 519
在线: 92.8小时
虫号: 795346

★ ★
无菌制剂(金币+1):谢谢参与
zhychen2008(金币+1): 感谢回帖交流 2011-02-22 19:08:56

内容已删除

回复此楼

2楼2011-01-18 15:35:47

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

再顾青城

木虫 (正式写手)

应助: 8 (幼儿园)
金币: 3207.2
帖子: 782
在线: 315小时
虫号: 196762

★ ★
无菌制剂(金币+1):谢谢参与
zhychen2008(金币+1): 感谢回帖交流 2011-02-22 19:09:05

没做过，先查查资料

赞一下(2人)

回复此楼

6楼2011-01-18 23:12:12

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

mrzouhao

木虫之王 (文坛精英)

★ ★
无菌制剂(金币+1):谢谢参与
zhychen2008(金币+1): 感谢回帖交流 2011-02-22 19:09:56

糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。糖溶液经加热沸腾后便成为糖浆，也就是转化糖浆。糖的转化程度对糖的重结晶性质有重要影响。因为转化糖不易结晶，所以转化程度越高，能结晶的蔗糖越少，糖的结晶作用也就越低。控制转化反应的速度能在一定程度上控制糖的结晶。酸（如有机酸）可以催化糖的转化反应，葡萄糖的晶粒细小，两者均能抑制糖的结晶返砂，或得到细小结晶（微晶），使制品细腻光亮。

赞一下(2人)

回复此楼

9楼2011-01-19 08:20:20

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖