| 查看: 275 | 回复: 1 | |||||||||
| 本帖产生 1 个 基金HEPI ，点击这里进行查看 | |||||||||
[交流]
【摘要编号】30671442/C1501
|
|||||||||
30671442/C1501 |
回复此楼» 猜你喜欢
面上项目申报
已经有3人回复
-
有时候真觉得大城市人没有县城人甚至个体户幸福
已经有5人回复
-
酰胺脱乙酰基
已经有9人回复
-
CSC & MSCA 博洛尼亚大学能源材料课题组博士/博士后招生｜MSCA经费充足、排名优
已经有5人回复
-
有70后还继续奋斗在职场上的吗？
已经有6人回复
-
博士延得我，科研能力直往上蹿
已经有7人回复
-
退学或坚持读
已经有27人回复
-
面上基金申报没有其他的参与者成吗
已经有5人回复
-
遇见不省心的家人很难过
已经有22人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
中国石油大学（华东）吴传德教授团队（国家杰青）2026硕、博招生
+2/220
-
西南科技大学曹克课题组招收2026级申请考核制有机化学博士研究生
+1/184
-
武汉理工大学刘文课题组（国家优青/湖北杰青）常年招收本科生/硕士生/博士生和博士后
+1/91
-
黄汉民团队联合淮北师范大学招聘师资博士后（年薪30-40万）
+1/83
-
天津科技大学邓启良教授团队 招收2026年博士生
+1/80
-
香港科技大学计算物理及流体力学课题组招收全奖博士后及博士生（2026年9月入学）
+1/43
-
香港科技大学计算物理及流体力学课题组招收全奖博士后及博士生（2026年9月入学）
+1/38
-
操作求助
+1/33
-
科罗拉多大学 Congjun Yu 课题组招聘
+1/29
-
新加坡 南洋理工大学- 智能光子/ 传感 PHD 全奖一名 2026 - 8 月入学
+1/22
-
青岛大学招收少数民族【少干计划】生物与医药博士研究生
+1/7
-
江汉大学轩亮教授课题组招博士研究生/博士后
+1/7
-
上海理工大学顾敏院士、张轶楠教授团队 招聘 2026级 光学工程 博士生
+1/6
-
加氢裂化
+1/4
-
广东省智能院与澳门大学/澳门理工联培博士招生
+1/4
-
中国科学院深圳先进技术研究院——招聘客座研究生
+3/4
-
中国科学院深圳先进技术研究院——招聘博士后
+3/4
-
Advanced Science审稿周期一般要多久
+1/3
-
上海理工顾敏院士/李蔚团队招收2026级博士研究生 （集成光学、量子信息方向）
+1/2
-
国家级海外高层次人才计划申报-博士后专项计划
+1/1
book2005593
主管区长 (文坛精英)
- 基金HEPI: 1182
- 应助: 123 (高中生)
- 贵宾: 64.97
- 金币: 161270
- 帖子: 17949
- 在线: 1647.8小时
- 虫号: 539655
hmfage2008(金币+4, 基金HEPI+1):谢谢 2011-01-12 09:20:49
|
项目编号 30671442 项目名称 威代尔葡萄后熟期间香气成分的形成与识别研究 项目类型 面上项目 申报学科1 果树学(C1501) 研究性质 应用基础研究 资助金额 31.00万元 开始日期 2007年1月1日 完成日期 2009年12月31日 项目摘要 以酿造冰葡萄酒的重要品种威代尔葡萄为试材，对比威代尔葡萄在正常成熟、后熟阶段果实中游离态和结合态香气成分的差异，探讨其后熟阶段品种香气中的典型、特征成分的来源、合成及识别。项目采用GC/MS/O、eNose等当前香气研究中最为先进的分析手段，按照感官分析与仪器分析相结合、生物和化学研究与数学分析相结合的思路开展威代尔葡萄后熟阶段特征香气分析及识别模型研究，并在产物（不饱和脂肪酸、氨基酸和糖苷等香气合成前体物）以及酶（脂合酶、β－糖苷酶等香气形成的关键酶）水平上重点探讨以脂肪酸、氨基酸和糖苷类化合物为前体物的后熟香气生物合成途径和机制，以期全面了解威代尔葡萄后熟期间香气的形成机制与特征，为进一步提高威代尔冰葡萄酒香气、逐步建立威代尔冰葡萄酒特征香气识别、最终实现冰酒的真伪鉴别奠定基础。 获资助单位 中国农业大学(项目负责人) |
2楼2011-01-11 20:01:17