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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 【求助】看看我的壳寡糖正常吗？有图
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huxiasoar

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】看看我的壳寡糖正常吗？有图

网站上有介绍说壳寡糖是白色或淡黄色的粉末，为什么我的是褐色，味道微臭，上图，大家发表下自己的意见，买过壳寡糖的人应该很多，大家的壳寡糖是什么样的？有图片就最后好。

这是网站上的图片

这是我的壳寡糖


最后两张是溶于水之后的样子，1.25g溶在10ml水中，PH大概是5.
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1楼 2011-01-09 16:27:10
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天使之旅4

新虫 (初入文坛)
★
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你好！
我觉得干燥后的固体壳寡糖近似于白色，这应该是性状较好的，若是有色素的话，颜色会深一点；再者糖溶液的浓度越高，溶液颜色越深。
对于色素的问题可以采用活性炭的方法脱色，这个我做过，脱色的效果还不错。
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15楼2011-05-09 13:37:40
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天使之旅4

新虫 (初入文坛)
★ ★
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karl2100(金币+1): 谢谢参与讨论！ 2011-09-28 00:38:21
我也是做这方面的，看了你的样品，通过我的经验我推测为以下几个方面，一是厂家在最后灭活酶的时候，加热时间太长，导致颜色过深，二是在喷干的过程中温度太高，还有一种可能就是浓度较大，糖的聚合度较小。以上三种原因都能导致颜色为深褐色。不知道对你有没有帮助？
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16楼2011-09-27 14:45:00
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