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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】测油脂的分子量
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ppp66674

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】测油脂的分子量

RT.测油脂还有蛋白质的分子量有哪几种方法

[ Last edited by lovibond on 2011-1-1 at 10:39 ]
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1楼 2010-12-31 10:09:16
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yglhjb

木虫 (正式写手)
★
冰雪灵魂(金币+1):谢谢yglhjb解答~欢迎常来食品版块~ 2010-12-31 12:20:52
油脂的分子量可用HPLC-MS测
蛋白质的分子量要根据分子量的大小选用电喷雾质谱或飞行时间质谱。
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3楼2010-12-31 11:38:53
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