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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】请问食品用保水剂有哪儿些啊
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子先雨

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】请问食品用保水剂有哪儿些啊 已有4人参与

请问食品用保水剂有哪儿些啊，乳制品中添加
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1楼 2010-12-23 14:57:24
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fairytale1618

银虫 (正式写手)
★
树树8013(金币+1):再次谢谢fairytable1618的参与回帖，祝平安夜，一切平安顺利 2010-12-24 22:46:23
肉制品中一般用磷酸盐类，焦磷酸盐、三聚磷酸盐、六偏磷酸盐等按一定比例复合而成的，保水效果要比单一磷酸盐好。
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药食同源，色谱养生。
3楼2010-12-24 21:49:44
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太阳圣火

银虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
junwen6516(金币+1):感谢太阳圣火回帖交流，欢迎常来 2010-12-23 16:40:27
通常是复配着用的，单一的不能达到这种功效。
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2楼2010-12-23 15:52:32
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yangyurp

禁虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):谢谢yangyurp参与回复。祝周末愉快。 2010-12-25 12:04:58
本帖内容被屏蔽
4楼2010-12-25 11:34:15
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achao0800

新虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-01-16 21:06:37
可用大豆分离蛋白保水
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5楼2011-01-14 22:23:05
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