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xinmiao5865

银虫 (小有名气)

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[交流] 【求助】清楚的蛋白质二级结构图

在网上看了一些蛋白质的α-螺旋、 β-折叠二级结构图，但是都不算清楚，想知道哪位大侠能给一副清楚点的结构图？谢啦！

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1楼2010-12-06 19:40:58

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xinmiao5865

银虫 (小有名气)

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引用回帖:

Originally posted by americanyk at 2010-12-06 20:14:36:
二级结构是指多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象，是多肽链局部的空间结构（构象），主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。

α－螺旋(α ...

谢谢你啦这些我知道我想要结构图而不是语言描述但同样谢谢你！

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3楼2010-12-06 20:34:00

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americanyk

荣誉版主 (文坛精英)

★
xinmiao5865(金币+5): 2010-12-06 20:34:09
yusen_1982(金币+1):欢迎讨论！ 2010-12-06 21:02:16

二级结构是指多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象，是多肽链局部的空间结构（构象），主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。

α－螺旋(α－helix)是蛋白质中最常见最典型含量最丰富的二级结构元件.在α螺旋中，每个螺旋周期包含 3.6 个氨基酸残基，残基侧链伸向外侧,同一肽链上的每个残基的酰胺氢原子和位于它后面的第4个残基上的羰基氧原子之间形成氢键。这种氢键大致与螺旋轴平行。一条多肽链呈α-螺旋构象的推动力就是所有肽键上的酰胺氢和羰基氧之间形成的链内氢键。在水环境中，肽键上的酰胺氢和羰基氧既能形成内部(α-螺旋内)的氢键，也能与水分子形成氢键。如果后者发生，多肽链呈现类似变性蛋白质那样的伸展构象。疏水环境对于氢键的形成没有影响，因此，更可能促进α-螺旋结构的形成。

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2楼2010-12-06 20:14:36

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