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ppp66674

木虫 (小有名气)


[交流] 【求助】关于CMC的问题

CMC的取代度(DS)是什么意思?在配饮料的时候CMC的DS的变化有什么影响
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ppp66674(金币+2):感谢您给予的回答 2010-12-06 09:52:33
引用回帖:
Originally posted by ppp66674 at 2010-12-05 15:19:28:
CMC的取代度(DS)是什么意思?在配饮料的时候CMC的DS的变化有什么影响

取代度这个东西,随着取代度的增高,其性质会发生一系列变化,你还要根据自己的需要,选取适当的取代度来应用,并且,国标中或者WHO或FAO不知道对取代度和最大使用量有没有要求,还要楼主自己查一查
3楼2010-12-05 18:03:23
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