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nanchangxiaobi木虫 (正式写手)
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干煸豆角的做法
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原料: 豆角八两(用手掰成长两寸左右) 花椒、干红椒、 大蒜适量 首先将油烧到六成热,加入豆角(为防止油溅出,可加入适量盐) 待豆角变软,加入辣椒花椒大蒜等调料,翻炒一会.加入鸡精、酱油等作料,出锅. 昨天刚试过,味道还行  注意:如果等豆角变蔫了再出锅,由于油还很热,部分豆角会变黑 |
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