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nanchangxiaobi

木虫 (正式写手)

[交流] 干煸豆角的做法

原料: 豆角八两(用手掰成长两寸左右) 花椒、干红椒、 大蒜适量

首先将油烧到六成热,加入豆角(为防止油溅出,可加入适量盐)
待豆角变软,加入辣椒花椒大蒜等调料,翻炒一会.加入鸡精、酱油等作料,出锅.
昨天刚试过,味道还行

注意:如果等豆角变蔫了再出锅,由于油还很热,部分豆角会变黑
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nanchangxiaobi

木虫 (正式写手)

是啊
现在都不敢去川菜馆了
每次做川菜,都要同时做一大杯自制的凉茶
3楼2006-06-20 11:47:16
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hummer

荣誉版主 (职业作家)

人美在羽毛,鸟美在心灵

优秀版主

1

夏天吃辣的会长豆豆,不过还是很喜欢这个菜的
星聚正在长漂亮的羽毛
2楼2006-06-20 11:39:03
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qiankun0876

银虫 (初入文坛)

1

很好,回去试做,顶顶顶顶顶顶
人生不是赛场,理想不容退场
4楼2006-06-20 11:52:27
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lion1984

0.5

太棒了
回去试试
5楼2006-06-20 12:09:32
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