应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】淀粉遇碘溶液显色
51/1返回列表
查看: 1261  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

finding1371

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】淀粉遇碘溶液显色

如题，为什么淀粉酶测定过程中，碘溶液中要加入碘化钾呢，谢谢了，
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2010-11-18 10:24:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mcy365

新虫 (初入文坛)
The complex of amylose and iodine
看看这篇文章
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-12-07 21:49:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答

weilulu

铜虫 (小有名气)

是为了让碘离子更稳定

★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-11-18 18:43:00
finding1371(金币+1):谢谢啊 2010-12-03 20:56:33
因为在淀粉酶测定过程中，碘离子会分解一部分，加入碘化钾就是为了稳定碘离子的存在。
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2010-11-18 13:18:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

haiyan1984

木虫 (正式写手)
finding1371(金币+1):谢谢啊 2010-12-03 20:56:25
碘不易溶于水，碘化钾易溶于水，加入碘化钾目的：使碘溶于碘化钾溶液中
赞一下 回复此楼
3楼2010-11-29 15:38:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mcy365

新虫 (初入文坛)
★
lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖交流 2010-12-08 10:54:30
生成I3-，I5-，I7-等，只有这几种与淀粉结合才会产生蓝色，而不是I2。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2010-12-07 21:45:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 5 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭