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【求助】如何反应大米的氧化程度 已有1人参与
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| 大米在培养箱中放置，通过什么指标可反应出氧化程度，只知道脂肪酸值、过氧化值、酸度好像可以反映。不知道还有那些指标，那种效果好些？ |
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2楼2010-11-12 13:12:00
