| 查看: 1107 | 回复: 1 | |||
[交流]
【求助】如何反应大米的氧化程度 已有1人参与
|
| 大米在培养箱中放置，通过什么指标可反应出氧化程度，只知道脂肪酸值、过氧化值、酸度好像可以反映。不知道还有那些指标，那种效果好些？ |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿西北大学食品工程309求调剂
已经有0人回复
-
273农学求调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有237人回复
-
一志愿上海海洋大学083200,303分求调剂
已经有0人回复
-
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有7人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
09，食品与营养272求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 采用stober法制备了氧化硅，如何完全除去里面的乙醇和未完全反应的TEOS
已经有8人回复
- 配体与过渡金属盐在水热条件下反应，有没有可能生成金属氧化物？如何鉴定？
已经有10人回复
- 【求助】氧化石墨的还原遇到的问题
已经有10人回复
- 微生物学考研资料1(沈萍版同步）免币分享
已经有67人回复
红景天水
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 61 (初中生)
- 贵宾: 0.09
- 金币: 2513.2
- 散金: 4
- 红花: 4
- 帖子: 796
- 在线: 107.1小时
- 虫号: 591132
- 注册: 2008-09-01
- 性别: MM
- 专业: 食品加工学基础
2楼2010-11-12 13:12:00
