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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 【讨论】明胶为什么会是黄色的？
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yanghong206

银虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】明胶为什么会是黄色的？ 已有5人参与

请问大家，明胶为什么会是黄色的呢？明胶的主要成分是胶原蛋白，但是蛋白不是应该是白色的吗？难道胶原蛋白本身就是黄色的？不解。。。。
请大家赐教！谢谢！
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1楼 2010-11-03 14:49:29
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taozhikai

金虫 (著名写手)
★ ★
纳米生物(金币+2):鼓励参与讨论~ 2010-11-03 15:08:23
物质不纯罢了 混合物
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2楼2010-11-03 14:52:06
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四十一度六

木虫 (职业作家)
★
shileinjut(金币+1):谢谢参与！ 2010-11-03 18:26:45
咱们用的明胶都是混合物，适当的混合，明教的性能才会好。用的明胶主要成分是胶原蛋白，黄色不是单纯它的颜色，使它们混合后的复合色。
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3楼2010-11-03 17:27:04
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yanghong206

银虫 (小有名气)
★
taozhikai(金币+1): 谢谢 2011-04-04 20:57:21
引用回帖:
Originally posted by 四十一度六 at 2010-11-03 17:27:04:
咱们用的明胶都是混合物，适当的混合，明教的性能才会好。用的明胶主要成分是胶原蛋白，黄色不是单纯它的颜色，使它们混合后的复合色。

我的明胶不是买的，是自己从动物皮中提取的，没有添加任何其他物质，可也是黄色的啊，这是为什么呢
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4楼2010-11-04 13:32:29
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lisq0762

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
taozhikai(金币+1): 谢谢 2011-04-04 20:57:46
引用回帖:
Originally posted by yanghong206 at 2010-11-04 13:32:29:
我的明胶不是买的，是自己从动物皮中提取的，没有添加任何其他物质，可也是黄色的啊，这是为什么呢

应该是蛋白质分解了，黄色是其中某些氨基酸的颜色
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人生命运永远掌握在自己手中
5楼2011-04-04 20:33:21
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liubin

专家顾问 (著名写手)
★
taozhikai(金币+1): 谢谢 2011-04-06 02:19:44
试剂没有去干净？
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6楼2011-04-06 01:48:59
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