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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】现代食品工程学
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zqfood

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】现代食品工程学 已有3人参与

什么内容算食品工程学范畴。食品工程学课上完了，老师要讲PPT，不知道食品哪方面算工程学内容
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阳光总在风雨后
1楼 2010-11-02 13:42:08
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纯真年代syy

金虫 (小有名气)
★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-03 15:14:32
引用回帖:
Originally posted by zqfood at 2010-11-02 13:42:08:
什么内容算食品工程学范畴。食品工程学课上完了，老师要讲PPT，不知道食品哪方面算工程学内容

工程学范围很广的，挑一个新一点的内容讲就好了。
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3楼2010-11-03 10:27:27
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主
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junwen6516(金币+1):多谢师弟解答虫友问题，好久不见，干什么去了啊？ 2010-11-02 19:58:19
主要研究或制造食品，包括食品的生物技术，食品的分离与组合，食品的加工、储藏、运输等，食品的功能管理，食品的研发，食品的化学组成以及食品未来展望等。
赞一下(2人) 回复此楼
太胖了！~
2楼2010-11-02 19:47:38
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主
★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-03 15:14:24
食品工程好像应该是：讲液体流动，热传导，设备构造原理方面的吧。当然我也不确定。
讲你自己喜欢并且有自己独特想法的的内容最为重要。上讲台讲课是很好的锻炼机会，希望试讲成功
赞一下(2人) 回复此楼
守时一些就好
4楼2010-11-03 15:11:19
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