| 查看: 701 | 回复: 15 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
ying406木虫 (知名作家)
顺心 神怡 临风 飞扬
|
[交流]
[求助成功]用复原乳制成的酸奶的问题！
|
||
|
用复原乳制成的酸奶与用鲜奶制成酸奶的什么区别！ 这个复原乳到底好不好，比如说脂肪是不是很高什么的！ 谢谢！ [ Last edited by ying406 on 2006-5-27 at 23:19 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
聘U V热熔胶研究人员
已经有9人回复
-
职称评审没过，求安慰
已经有5人回复
-
垃圾破二本职称评审标准
已经有10人回复
-
投稿返修后收到这样的回复，还有希望吗
已经有8人回复
-
三无产品还有机会吗
已经有6人回复
-
博士申请都是内定的吗？
已经有14人回复
-
谈谈两天一夜的“延安行”
已经有13人回复
-
氨基封端PDMS和HDI反应快速固化
已经有11人回复
-
论文投稿求助
已经有4人回复
-
Applied Surface Science 这个期刊。有哪位虫友投过的能把word模板发给我参考一下嘛
已经有3人回复
ying406
木虫 (知名作家)
顺心 神怡 临风 飞扬
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.3
- 金币: 3911.1
- 帖子: 6198
- 在线:
- 虫号: 175668
- 注册: 2006-02-04
- 性别: MM
9楼2006-05-27 23:00:08
niexg
至尊木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 4.454
- 金币: 8343.8
- 散金: 580
- 红花: 1
- 帖子: 1591
- 在线: 86.1小时
- 虫号: 222096
- 注册: 2006-03-20
- 性别: GG
- 专业: 高分子
★
ying406(金币+1):谢谢您，不厌其烦的回答我的问题，如果我试试还行，告诉您啊！:D
ying406(金币+1):谢谢您，不厌其烦的回答我的问题，如果我试试还行，告诉您啊！:D
|
“复原乳”又称“还原乳”，是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。 市场上出售的所谓巴氏消毒奶、高温灭菌奶、酸奶，所用的原料并不都是纯鲜牛奶，许多产品是以奶粉为原料还原的“复原乳”。 鲜奶与复原乳差别 巴氏灭菌乳(即鲜奶)是用生鲜乳经过低温杀菌(60℃-82℃)制成的液体产品，保质期短，且需要低温贮存(2℃-6℃)；而复原乳是用浓缩乳(炼乳)或乳粉，添加适量的水制成的与原乳中水、固体物比例相当的乳液，它是用鲜奶经超高温瞬间灭菌，完全消灭其中可生长的微生物，因此可在常温下长期保存。 |
2楼2006-05-27 11:27:22
M龙
木虫 (职业作家)
Nature or Science
- 应助: 6 (幼儿园)
- 贵宾: 1
- 金币: 4007.8
- 散金: 1050
- 红花: 5
- 帖子: 3812
- 在线: 81小时
- 虫号: 36657
- 注册: 2004-02-11
- 性别: GG
- 专业: 电化学
3楼2006-05-27 12:39:19
那你知道不，知道说出来呀，我也想问呢！4楼2006-05-27 15:10:09